晚上吃鸡蛋是否会发胖，取决于多个因素，包括总体的热量摄入、个体的代谢率以及其他饮食和生活方式。以下是一些需要考虑的点：
1.鸡蛋的营养成分：鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质。蛋白质对于维持饱腹感和促进肌肉修复很重要，但它也含有一定量的热量。
2.热量摄入：如果在晚上摄入的总热量超过了身体的消耗，无论吃什么食物都可能导致体重增加。因此，关键是要控制总体的饮食摄入量，并确保摄入的热量与身体的需求相匹配。
3.个体代谢率：每个人的代谢率不同，这会影响身体对食物的处理和能量消耗。有些人可能更容易将食物转化为能量，而对于其他人来说，相同的摄入量可能更容易导致体重增加。
4.饮食平衡：除了鸡蛋，还应考虑晚上摄入的其他食物。保持均衡的饮食，包括蔬菜、水果、全谷类和健康脂肪，有助于控制体重。
5.饮食习惯：饮食习惯也很重要。例如，晚上吃鸡蛋的同时，如果还伴有高糖、高脂肪或高盐的食物，可能会增加热量摄入和发胖的风险。此外，过度进食或夜宵习惯也可能对体重产生不利影响。
6.运动量：身体活动水平对体重管理至关重要。通过增加运动量，如定期锻炼，可以帮助消耗额外的热量，并提高代谢率。
综上所述，晚上吃鸡蛋本身不一定会导致发胖，但要注意总体的热量摄入和饮食平衡。如果你担心体重问题，建议采取以下健康的生活方式：
保持均衡饮食，包括摄入各种营养素。
控制总体热量摄入，根据个人需求合理安排饮食。
增加运动量，定期进行身体活动。
注意饮食时间和频率，避免过度进食和夜宵。
如果你对特定的健康和体重问题有进一步的担忧，最好咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议。