孩子咳嗽时，适合食用一些具有润肺止咳功效的蔬菜，以下是一些推荐：
1.白萝卜：白萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津、利尿通便的功效，对肺热咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。可以将白萝卜煮熟后给孩子食用，或者榨汁饮用。
2.雪梨：雪梨具有润肺清热、生津止渴的功效，对咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。可以将雪梨去皮去核后煮水饮用，或者加入冰糖一起炖煮。
3.百合：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，对阴虚燥咳、劳嗽咯血等症状有一定的缓解作用。可以将百合煮粥或者煮汤食用。
4.冬瓜：冬瓜具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效，对咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。可以将冬瓜煮汤饮用。
5.丝瓜：丝瓜具有清热化痰、止咳平喘的功效，对咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。可以将丝瓜煮汤饮用，或者榨汁饮用。
需要注意的是，蔬菜只能起到辅助治疗的作用，如果孩子咳嗽症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在给孩子食用蔬菜时，应注意选择新鲜、无污染的蔬菜，并根据孩子的年龄和体质适量食用。