胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。以下是胰腺炎的一些早期症状：
1.腹痛：多数患者会出现轻重不等的腹痛，多为持续性，有时呈阵发性加剧，疼痛多位于上腹部，可向腰背部呈带状放射。弯腰或前倾坐位可减轻疼痛。
2.腹胀：部分患者会有腹胀，且会逐渐加重。
3.恶心、呕吐：多数患者会有恶心、呕吐，呕吐物为胃内容物，呕吐后腹痛并不缓解。
4.发热：多数患者会有中度以上发热，一般持续3~5天。
5.黄疸：如果病情严重，可能会出现黄疸，皮肤巩膜发黄，小便颜色加深。
6.其他症状：部分患者还可能出现脱水、低血压、休克等症状。
需要注意的是，这些症状并不一定同时出现，且有些症状可能并不明显，容易被忽视。如果你出现上述症状，尤其是在暴饮暴食、饮酒或高脂肪饮食后，应及时就医，进行相关检查，如血尿淀粉酶、腹部超声、CT等，以明确诊断。
此外，胰腺炎的治疗需要根据病情的严重程度而定。一般治疗包括禁食、胃肠减压、补液、维持水电解质平衡等。如果病情严重，可能需要使用抗生素、抑制胰腺分泌的药物等进行治疗。严重的胰腺炎可能会危及生命，因此需要及时就医，积极治疗。