15个月宝宝的辅食应逐渐向成人饮食靠拢，但仍需注意营养均衡和软烂易消化。
主食：可以吃软米饭、馒头、包子、饺子、馄饨等。
蔬菜：可以吃碎菜，如炒青菜、煮胡萝卜等。
肉类：可以吃肉末、肉松、肝泥等。
水果：可以吃水果片、水果块等。
蛋类：可以吃蒸蛋、蛋羹等。
奶类：可以喝牛奶、酸奶等。
制作方法如下：
蔬菜肉末粥：将蔬菜切碎，与肉末一起煮成粥，可以加入适量的盐调味。
鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量的水和盐，蒸熟即可。
水果沙拉：将水果切成小块，加入酸奶或沙拉酱拌匀即可。
肉松：将肉切成小块，煮熟后用手撕成肉松即可。
注意事项如下：
食物应逐渐变稠，以适应宝宝的咀嚼能力。
食物应逐渐多样化，以保证宝宝获得足够的营养。
食物应逐渐加盐，以培养宝宝的口味。
应注意食物的卫生，避免食物受到污染。