生杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁可直接食用，苦杏仁则不能直接食用。以下是关于生杏仁的医疗、健康角度原创精编
1.甜杏仁：可作为食材，也可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁茶、杏仁豆腐、杏仁罐头等。甜杏仁不仅口感甜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有润肺止咳、润肠通便、美容养颜等功效。但需要注意的是，甜杏仁也含有一定量的氰化物，过量食用可能会对健康造成危害，每次食用量不宜超过10颗。
2.苦杏仁：不能直接食用，因为苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在酶和酸的作用下会分解出氢氰酸，氢氰酸是一种剧毒物质，会对人体造成危害。苦杏仁一般用于入药，具有润肺止咳、平喘等功效，常用于治疗咳嗽、气喘等病症。但需要注意的是，苦杏仁也含有一定量的氰化物，必须在医生的指导下使用，且用量不宜过大。
总之，生杏仁的食用方法有很多，但需要根据个人的体质和健康状况选择合适的食用方法和食用量。同时，需要注意的是，生杏仁中含有一定量的氰化物，过量食用可能会对健康造成危害，因此，在食用生杏仁时，一定要注意适量。