薏米仁赤小豆功效与作用及食用方法

薏米仁和赤小豆都是药食同源的食材，薏米仁具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效，赤小豆具有利水消肿、解毒排脓的功效。薏米仁赤小豆粥具有健脾祛湿、利水消肿的作用，适合体内湿气重、水肿的人群食用。需要注意的是，薏米仁性寒，孕妇、便秘者及女性经期应避免食用。