榴莲吃了是否会发胖，取决于榴莲的摄入量和个人的身体代谢情况。
榴莲是一种高热量、高脂肪的水果，每100克榴莲中含有约147大卡的热量，脂肪含量约为5.3克。如果在减肥期间过量食用榴莲，并且不注意其他食物的摄入量和身体活动量，可能会导致热量摄入过多，从而引起发胖。
此外，榴莲中含有较高的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，增加胰岛负担，对健康不利。
对于一般人来说，适量食用榴莲是可以的。以下是一些建议：
1.控制摄入量：榴莲虽然美味，但应适量食用，避免过量摄入热量。
2.注意饮食均衡：在食用榴莲的同时，应注意饮食的均衡，多摄入蔬菜、水果、全谷类食物等富含营养的食物。
3.结合身体活动：适量的身体活动有助于消耗热量，维持身体健康。
需要注意的是，对于糖尿病患者、肥胖者等特殊人群，应更加注意榴莲的食用量，避免血糖波动或体重增加。在饮食方面，应遵循医生或营养师的建议，制定合理的饮食计划。
总之，榴莲吃了是否会发胖，因人而异。在享受榴莲美味的同时，应注意适量食用，并结合健康的生活方式，以维持身体健康。