血糖高的饮食禁忌主要包括以下几个方面：
1.控制总热量：血糖高的人需要控制食物的总热量，以避免血糖过高。建议根据个人情况，合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量。
2.减少糖分摄入：避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕、甜饮料等。此外，一些加工食品和饮料中可能隐藏着大量的糖分，也需要注意查看食品标签，避免摄入过多的糖分。
3.控制碳水化合物摄入：碳水化合物是血糖的主要来源，但过多的碳水化合物会导致血糖升高。建议选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、豆类等，而减少简单碳水化合物的摄入，如白面包、白米饭、白糖等。
4.增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以减缓血糖上升的速度，有助于控制血糖水平。建议多食用蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
5.控制脂肪摄入：脂肪的摄入应适量，避免食用高脂肪食物，如油炸食品、动物脂肪等。选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油等。
6.避免饮酒：饮酒会导致血糖升高，尤其是空腹饮酒。对于血糖高的人来说，饮酒可能会加重病情，甚至导致并发症的发生。
7.注意饮食时间和频率：定时进餐，避免过度饥饿或过度饱食。每天的饮食摄入量应相对稳定，避免暴饮暴食或频繁加餐。
8.合理选择食物：优先选择低糖、低盐、低脂肪的食物，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类等。避免食用高盐、高油、高糖的加工食品和快餐。
9.注意食物搭配：饮食搭配也很重要，建议搭配适量的蛋白质和膳食纤维，如搭配蔬菜和豆类一起食用，可以减缓血糖上升的速度。
10.咨询医生或营养师：每个人的血糖控制需求不同，因此最好咨询医生或营养师的建议，制定个性化的饮食计划。
总之，血糖高的人需要注意饮食的选择和控制，合理搭配食物，避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物，保持适当的体重，以控制血糖水平，预防并发症的发生。