血糖高的人可以吃蚕豆，但需注意食用量。
蚕豆属于中等淀粉含量的食物，血糖生成指数为45%，升糖速度较慢，且富含膳食纤维、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，适量食用可以为身体补充营养。但如果大量食用，可能会导致血糖升高，因此需要控制食用量。
此外，血糖高的人在饮食方面需要注意以下几点：
控制总热量：根据自身情况，合理控制饮食，避免摄入过多的热量，导致血糖升高。
选择合适的食物：尽量选择低升糖指数的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物。
合理搭配：饮食应合理搭配，保证碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素的均衡摄入。
定时定量进餐：养成定时定量进餐的习惯，避免暴饮暴食或过度节食。
注意饮食时间：避免在睡前吃零食或夜宵，以免导致血糖升高。
需要注意的是，饮食控制只是血糖管理的一部分，血糖高的人还需要在医生的指导下进行药物治疗，并定期监测血糖水平，以控制血糖稳定。如果对饮食有疑问，建议咨询医生或营养师。