头孢和酒一起喝，可能会出现双硫仑样反应，严重情况下可能会导致死亡。但具体的死亡时间因人而异，受到多种因素的影响，无法给出具体的时间。
双硫仑样反应是指在使用某些药物（如头孢菌素类）后，饮酒或接触酒精导致的一系列不适症状。这些症状包括面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。
双硫仑样反应的严重程度取决于个体对药物的敏感性、饮酒量、饮酒速度以及个体的健康状况等因素。一般来说，症状会在饮酒后30分钟至1小时内出现，但也可能在数小时后才发生。
需要注意的是，并不是所有服用头孢类药物的人在饮酒后都会出现双硫仑样反应。然而，为了安全起见，在使用头孢类药物期间以及停药7天内，都应避免饮酒或接触含有酒精的制品，包括药物、食物、漱口水、酊剂等。
如果在饮酒后出现了上述不适症状，应立即停止饮酒，并尽快就医。医生可能会采取以下措施：
观察和监测生命体征，如心率、呼吸、血压等。
给予支持性治疗，如吸氧、补液等。
根据症状的严重程度，可能会使用抗过敏药物、激素等进行治疗。
此外，对于一些特殊人群，如老年人、患有心血管疾病、肝脏疾病、肾脏疾病等的患者，以及对酒精过敏的人，双硫仑样反应的风险可能更高。因此，这些人群在使用头孢类药物期间更应严格遵守禁忌。
总之，头孢和酒一起喝可能会对健康造成严重危害，甚至危及生命。为了确保安全，应遵循医生的建议，避免在使用头孢类药物期间饮酒。如果对药物使用有任何疑问，应及时咨询医生或药师。