牛奶和部分水果一起食用会降低营养价值，甚至引发不适症状。如果食用后有不适，应停止食用并咨询医生。为保证营养和健康，两者最好分开食用，间隔至少1小时，且应选择新鲜的水果和牛奶，注意适量。
牛奶不能和以下几种水果一起吃：
1.橘子：橘子等酸性水果中含有果酸，这类物质会使牛奶中的蛋白质变性，从而降低牛奶的营养价值。
2.香蕉：香蕉中含有较多的鞣酸，与牛奶中的蛋白质结合后，会生成不易消化的物质，可能会导致腹痛、腹胀等不适症状。
3.柿子：柿子中含有较多的鞣酸，与牛奶同时食用，也可能会在胃内形成胃石，引起胃痛、恶心、呕吐等症状。
4.猕猴桃：猕猴桃中含有维生素C分解酶，这种酶会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收和利用。
需要注意的是，每个人的体质和健康状况不同，对食物的反应也会有所差异。如果在食用牛奶和某些水果后出现不适症状，应及时停止食用，并咨询医生的建议。此外，为了保证牛奶和水果的营养价值，建议分开食用，间隔时间至少在1小时以上。同时，选择新鲜、无变质的水果和牛奶，并注意适量食用，以维持身体健康。