虾是一种营养丰富的海鲜，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。但是，虾也有一些食物禁忌，如果搭配不当，可能会影响健康。以下是虾不能和什么一起吃的具体分析：
1.富含维生素C的食物：虾中含有一定量的砷，这种物质无毒，但如果与富含维生素C的食物一起吃，维生素C会将砷还原为三氧化二砷，即砒霜，对人体有剧毒。因此，虾不能和富含维生素C的食物一起吃，如橘子、橙子、猕猴桃、西红柿等。
2.鞣酸含量高的食物：虾中含有丰富的蛋白质，鞣酸会与蛋白质发生反应，生成不易消化的络合物，增加肠胃负担，引起腹痛、腹泻等症状。因此，虾不能和鞣酸含量高的食物一起吃，如柿子、山楂、石榴等。
3.南瓜：虾的营养价值很高，不能和南瓜一起吃，否则会引起痢疾。
4.果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）中含有维生素C酵酶，会将虾中的五价砷还原为三氧化二砷（砷），也就是俗称的砒霜。
需要注意的是，以上食物禁忌并不是每个人都会遇到的，具体情况因人而异。如果你有任何健康问题或疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。