生板栗可以吃，但需注意食用方式和食用量。
生板栗营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钾、镁、锰等营养成分。从中医角度来看，板栗性温，味甘平，具有益气补脾、厚肠胃、补肾强筋等功效。
以下是关于生板栗食用的一些建议：
1.适量食用：生板栗的淀粉含量较高，过量食用可能会导致消化不良。建议每次食用不超过10颗。
2.煮熟后食用：生板栗的外皮和内皮较难消化，煮熟后可以使其变得更加软糯，易于消化。
3.搭配其他食物：食用生板栗时，可以搭配一些其他食物，如肉类、蔬菜等，以达到营养均衡的目的。
4.注意保存：生板栗应保存在干燥、通风的环境中，避免受潮发霉。如果发现板栗有异味或变质，应避免食用。
需要注意的是，板栗虽然营养丰富，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医。此外，对于糖尿病患者、消化不良者等特殊人群，应在医生的指导下食用生板栗。