儿童咳嗽时，适合食用以下蔬菜：
1.萝卜：萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津、利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强儿童的免疫力，提高抗病能力。
2.百合：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，主治肺热咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦等。百合中含有秋水仙碱等多种生物碱，对人体细胞有丝分裂有明显的抑制作用，能抑制肿瘤的生长。
3.梨：梨具有润肺清热、生津止渴、止咳化痰、降火解毒的功效，主治热病烦渴、肺热咳嗽、痰多、大小便不利等。梨中含有丰富的水分和维生素C，有助于缓解咳嗽症状，减轻喉咙疼痛。
4.甘蔗：甘蔗具有清热、生津、下气、润燥的功效，主治肺热咳嗽、气喘、痰多、大小便不利等。甘蔗中含有丰富的糖分和水分，能够补充人体所需的能量和水分，缓解咳嗽引起的口渴症状。
5.荸荠：荸荠具有清热、化痰、消积的功效，主治咳嗽、痰黄、目赤、咽喉肿痛、大便下血等。荸荠中含有丰富的磷，有助于促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿和骨骼的发育有很大好处。
总之，儿童咳嗽时，应该多吃一些清淡、易消化、富含维生素和矿物质的蔬菜，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。同时，应该注意休息，保持室内空气流通，多喝水，有助于缓解咳嗽症状。如果咳嗽症状严重，应该及时就医，在医生的指导下进行治疗。