银杏果俗名白果，中医认为其性平、味甘、苦、涩，有毒。具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。临床主要用于治疗哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等。现代药理研究表明，银杏果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏果还能保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，另外，银杏果还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。但以下人群需注意：
1.有实邪者忌服。
2.儿童生吃7-15粒就会引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。
3.孕妇、经期女性禁服。
4.银杏果有毒，不宜长期、大量生食，应煮熟后食用。