感冒时可以吃海参，但应适量。海参营养丰富，含有蛋白质、多种氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充营养，提高免疫力。但海参不易消化，感冒时食用过多可能会加重胃肠道负担，引起消化不良等症状。
此外，感冒期间饮食上还应注意以下几点：
多喝水：感冒时身体会流失大量水分，多喝水可以补充水分，促进新陈代谢，有助于缓解感冒症状。
多吃水果蔬菜：水果蔬菜富含维生素和矿物质，可以增强免疫力，有助于身体恢复。
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物：这些食物会刺激胃肠道，加重感冒症状，应避免食用。
注意饮食卫生：感冒期间胃肠道功能较弱，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
总之，感冒时可以吃海参，但应适量，并注意饮食上的其他事项。如果感冒症状严重，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。