手烫伤后起水泡并破了，以下是一些处理建议：
1.清洁伤口：立即用流动的冷水冲洗伤口，以降低皮肤温度，缓解疼痛，并减少烫伤深度。避免使用冰块直接冷敷，以免造成冻伤。
2.去除衣物：小心地去除受伤部位的衣物，但如果衣物与伤口粘连，不要强行拉扯，以免撕破水泡或导致皮肤受损。
3.水泡处理：小的水泡一般不需要刺破，可以让其自行吸收。但如果水泡较大或位于容易摩擦的部位，可以用消毒的针头刺破水泡，放出积液，但要注意保留水泡皮，以保护创面。
4.涂抹药膏：在清洁和处理伤口后，可以涂抹一些烫伤药膏，如磺胺嘧啶银乳膏、湿润烧伤膏等，以促进伤口愈合。
5.包扎伤口：如果伤口较小，可以暴露在空气中，让其自然干燥。如果伤口较大或容易受到污染，可以用干净的纱布或绷带包扎，但要注意保持伤口透气。
6.避免感染：保持伤口清洁，避免沾水和污染。避免摩擦和刺激伤口，不要随意搔抓。
7.观察症状：密切观察伤口的变化，如出现红肿、疼痛加剧、渗液增多等症状，可能是感染的迹象，应及时就医。
8.就医处理：如果烫伤面积较大、深度较深，或者出现水疱较大、表皮脱落等情况，应及时就医，医生可能会进行清创、消毒、包扎等处理，并根据情况给予抗生素等药物预防感染。
需要注意的是，以上处理方法仅供参考。如果烫伤情况严重或出现异常症状，应及时就医，以便获得更专业的治疗。