红薯能生吃吗回答医生:胡小翠职称:主任医师机构:湖南省肿瘤医院发布时间:2021-03-22医学审核:健康典吧内容审核团队发布时间:2021-03-22医学审核:健康典吧内容审核团队红薯只能在完全加热熟透的情况下,才可以放心食用,因此一定要注意不可以直接生吃,这是因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化,也不宜生吃。