虾和牛奶可以一起吃。虾属于一种水产品，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分。牛奶是一种常见的饮品，其中含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分。两者一起吃一般不会产生不良反应，也不会危害身体健康。
需要注意的是，对虾或牛奶过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。此外，虾属于易致敏食物，食用过多可能会增加过敏的风险。因此，过敏体质的人群应控制虾的摄入量。
同时，虾和牛奶都属于高蛋白食物，食用过多可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。因此，食用虾和牛奶时应注意适量，避免过量食用。
此外，虾和牛奶的烹饪方式也应注意，避免使用辛辣、油腻的调味料，以免影响食物的口感和营养成分。同时，虾和牛奶也不宜与富含鞣酸的食物一起食用，如柿子、山楂等，以免影响蛋白质的吸收。
总之，虾和牛奶可以一起吃，但应注意适量食用，避免过量食用或与不宜同食的食物一起食用。如果食用虾和牛奶后出现不适症状，应及时就医。