鸡蛋长毛了还能吃吗?

鸡蛋发霉后不能吃。发霉的鸡蛋含有大量的黄曲霉毒素,这是一种很强的致病物质,建议不要食用。发霉鸡蛋中的细菌含量很高,摄入后容易导致腹痛和腹泻,从而危害人体健康,降低人体免疫力,甚至导致细菌性食物中毒。