长期吃鱼是否会使人长胖，取决于多种因素，不能一概而论。
一般来说，鱼是一种营养丰富、低脂肪、高蛋白的食物。相比其他肉类，鱼富含必需的脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质，对身体健康有益。
然而，如果在饮食中摄入了过多的鱼，或者搭配了高热量的食物，仍然可能导致体重增加。以下是一些需要考虑的因素：
鱼的烹饪方式：如果采用油炸、油煎等高热量的烹饪方式，会增加鱼的热量摄入。相比之下，烤、蒸或煮等健康的烹饪方式更适合。
鱼的配料：在食用鱼时，如果搭配了高热量的酱料、油脂或其他配料，如薯条、面包屑等，会增加总的热量摄入。
总体饮食平衡：长期吃鱼的同时，如果还摄入了大量的其他高热量食物，如甜点、油炸食品、饮料等，并且没有进行足够的身体活动来消耗这些热量，就可能导致体重增加。
个人身体状况和代谢率：每个人的身体状况和代谢率不同，对食物的消化和利用也有所差异。有些人可能更容易将食物转化为脂肪储存，而对于其他人则可能相对较难。
为了保持健康的体重，建议在饮食中适量摄入鱼，并结合其他均衡的食物，如蔬菜、水果、全谷类和健康脂肪。同时，注意控制总体热量摄入，并保持适当的身体活动水平。
此外，如果有特殊的健康问题或饮食限制，最好咨询医生或专业的营养师的建议，以制定适合个人情况的饮食计划。
总之，长期吃鱼本身不一定会导致长胖，但需要注意饮食的均衡和总体热量摄入，并结合适当的运动。这样才能维持身体健康和理想的体重。