陈皮与以下几种食材搭配泡水能去湿气：
1.陈皮+生姜：生姜性温，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效。陈皮性温，有理气健脾、燥湿化痰的功效。两者搭配泡水，可起到温中散寒、燥湿化痰的作用，有助于去除体内湿气。
2.陈皮+荷叶：荷叶性凉，具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的功效。陈皮性温，有理气健脾、燥湿化痰的功效。两者搭配泡水，可起到清热解暑、燥湿化痰的作用，有助于去除体内湿气。
3.陈皮+薏米：薏米性凉，具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓的功效。陈皮性温，有理气健脾、燥湿化痰的功效。两者搭配泡水，可起到健脾利湿、化痰止咳的作用，有助于去除体内湿气。
4.陈皮+茯苓：茯苓性平，具有利水渗湿、健脾宁心的功效。陈皮性温，有理气健脾、燥湿化痰的功效。两者搭配泡水，可起到健脾利湿、化痰止咳的作用，有助于去除体内湿气。
5.陈皮+白术：白术性温，具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎的功效。陈皮性温，有理气健脾、燥湿化痰的功效。两者搭配泡水，可起到健脾燥湿、化痰止咳的作用，有助于去除体内湿气。
需要注意的是，陈皮泡水的去湿气效果有限，不能替代药物治疗。如果体内湿气较重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，陈皮性温，容易助火生热，因此内有实热、舌赤少津者慎用。