嗓子发炎时可以适量喝酸奶。酸奶富含蛋白质、益生菌和钙等营养物质，具有以下益处：
提供营养：酸奶中的蛋白质和钙可以帮助身体维持正常的功能和修复组织。益生菌也对肠道健康有益。
缓解喉咙疼痛：一些人认为酸奶的平滑质地可以在喉咙处形成一层保护膜，减轻疼痛和不适感。
增加水分摄入：酸奶可以作为一种液体摄入，有助于保持身体水分，防止脱水。
然而，需要注意以下几点：
避免过冷或过热：酸奶的温度应适中，避免过冷或过热刺激喉咙。
选择低糖或无糖版本：如果添加了大量糖分的酸奶可能会刺激喉咙，加重炎症，因此选择低糖或无糖的酸奶更为适宜。
个人反应：每个人对食物的反应可能不同。如果喝酸奶后感觉喉咙不适或症状加重，应停止饮用并咨询医生的建议。
此外，对于嗓子发炎的治疗，除了饮食调整外，还应采取以下措施：
休息：给身体足够的时间来恢复，避免过度使用嗓子。
多喝水：保持充足的水分摄入，有助于缓解喉咙疼痛和保持身体水分。
避免刺激性物质：避免吸烟、暴露在刺激性气味或过度用嗓。
药物治疗：如果症状严重或持续时间较长，医生可能会开具药物，如消炎药或止咳药，以缓解症状。
最重要的是，如果嗓子发炎持续时间较长、症状加重或出现其他不适，应及时就医，以便获得准确的诊断和适当的治疗。医生可以根据具体情况制定个性化的治疗方案。