小孩长水痘期间，饮食需要特别注意，以下是一些建议：
1.避免食用发物：水痘是一种病毒感染引起的疾病，在发病期间，小孩应避免食用发物，如鱼、虾、螃蟹、羊肉等，以免加重病情。
2.避免食用辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒等，容易刺激口腔和胃肠道，加重水痘的症状，因此应避免食用。
3.避免食用油腻食物：油腻食物，如油炸食品、烤肉等，容易导致消化不良，影响病情的恢复，因此应避免食用。
4.多食用富含维生素的食物：维生素可以增强人体的免疫力，有助于水痘的恢复。因此，在长水痘期间，小孩应多食用富含维生素的食物，如蔬菜、水果等。
5.多食用清热解毒的食物：水痘是一种温热性的疾病，因此在长水痘期间，小孩应多食用清热解毒的食物，如绿豆、苦瓜、冬瓜等，有助于缓解病情。
总之，在长水痘期间，小孩的饮食应以清淡、易消化、富含营养的食物为主，避免食用发物、辛辣刺激性食物、油腻食物等，同时应多食用富含维生素和清热解毒的食物，有助于病情的恢复。