拉肚子时，早餐可以选择以下食物：
1.清淡食物：如白米粥、馒头、面包等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。
2.富含碳水化合物的食物：为身体提供能量，如面包、饼干、面条等。
3.富含蛋白质的食物：帮助修复肠道黏膜，如鸡蛋、豆腐、鱼肉等。
4.富含维生素和矿物质的食物：如蔬菜、水果等，以补充身体所需的营养物质。
5.适量饮用温水或口服补液盐：以补充流失的水分和电解质，防止脱水。
需要注意的是，拉肚子的原因可能有很多，如细菌感染、病毒感染、食物中毒等。如果拉肚子症状持续时间较长或伴有其他严重症状，如发热、呕吐、腹痛等，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。此外，在拉肚子期间，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，勤洗手，保持良好的个人卫生习惯。