拉肚子时，早餐选择需要考虑以下几个方面：
1.选择易消化的食物：拉肚子时，消化系统功能较弱，应避免食用难以消化的食物，如油炸食品、高脂肪食物、辛辣食物等。可以选择一些易消化的食物，如白米粥、面包、馒头、鸡蛋等。
2.补充足够的水分：拉肚子会导致身体失去大量水分，因此需要补充足够的水分。可以选择白开水、淡盐水、果汁等饮品，以保持身体水分平衡。
3.避免高纤维食物：高纤维食物如全麦面包、燕麦片、蔬菜、水果等，在拉肚子时应适量食用或避免食用。因为高纤维食物可能会加重肠胃负担，导致腹泻症状加重。
4.注意饮食卫生：拉肚子可能是由于肠道感染引起的，因此要注意饮食卫生，避免食用不洁食物和过期食品。
综上所述，拉肚子时适合食用的早餐包括白米粥、面包、馒头、鸡蛋、白开水、淡盐水等。同时，要注意饮食卫生，避免食用高纤维食物和不洁食物。如果拉肚子症状持续时间较长或伴有其他严重症状，建议及时就医。