宝宝喝了过期的酸奶吐黄水，可能是由于酸奶中的细菌繁殖导致的食物中毒。以下是一些应对方法：
1.观察宝宝的症状：如果宝宝只是吐黄水，没有其他异常症状，可以先观察一段时间，让宝宝的身体自行恢复。
2.补充水分：宝宝吐黄水后，可能会出现脱水的症状，因此需要及时补充水分。可以给宝宝喝适量的温水或口服补液盐，以防止脱水。
3.停止进食：如果宝宝还在继续进食，可能会加重胃肠道的负担，导致症状加重。因此，可以暂停喂食，让宝宝的胃肠道得到休息。
4.注意饮食：在宝宝症状缓解之前，需要注意饮食清淡，避免食用油腻、刺激性食物。可以给宝宝喝一些米汤、面汤等易消化的食物。
5.如果宝宝症状严重或持续时间较长，建议及时就医。医生可能会根据宝宝的具体情况，给予相应的治疗，如止吐、补液、使用抗生素等。
需要注意的是，宝宝的胃肠道比较脆弱，容易受到细菌和病毒的感染。因此，在日常生活中，需要注意宝宝的饮食卫生，避免食用过期或变质的食物。同时，要注意给宝宝勤洗手，保持手部清洁卫生，以预防感染。