白术与炒白术的功效与作用的区别?

白术具有抗氧化、延缓衰老、增强身体免疫力以及调节血糖等作用,炒白术具有健脾养胃以及固表止汗等作用,还可以用于制作四君子汤,适合脾胃虚弱、食欲不振、气虚以及食欲不振的人食用。