大枣的功效与作用主要包括以下几个方面：
1.补中益气：大枣性温，味甘，具有补中益气的功效，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄等症状。
2.养血安神：大枣具有养血安神的作用，可用于治疗血虚面色萎黄、失眠多梦等症状。
3.缓和药性：大枣还具有缓和药性的作用，可在一些处方中加入大枣，以减轻某些药物的毒副作用。
4.美容养颜：大枣中含有丰富的维生素C、维生素E和类黄酮等成分，具有抗氧化、抗衰老的作用，可使皮肤光滑细腻，减少皱纹的产生，达到美容养颜的效果。
5.提高免疫力：大枣中含有丰富的营养成分，如多糖、黄酮类、三萜类等，具有提高免疫力的作用，可增强人体的抵抗力。
需要注意的是，大枣虽然具有多种功效，但也并非所有人都适合食用。以下是一些需要注意的人群：
1.糖尿病患者：大枣中含有较高的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，因此应适量食用。
2.痰湿体质者：大枣性温，痰湿体质者食用后可能会加重痰湿症状，因此应避免食用。
3.牙病患者：大枣的糖分含量较高，食用后容易滋生细菌，导致牙齿龋坏，因此牙病患者应尽量避免食用。
4.腹胀者：大枣性滞腻，不易消化，腹胀者食用后可能会加重腹胀症状，因此应避免食用。