大枣的功效与作用主要包括以下几个方面：
1.补中益气：大枣性温，味甘，归脾、胃经，具有补中益气的功效，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄等症状。
2.养血安神：大枣具有养血安神的作用，可用于治疗血虚面色萎黄、眩晕心悸等症状。
3.缓和药性：大枣还具有缓和药性的作用，可与峻烈的药物同用，以减少其副作用。
4.美容养颜：大枣中含有丰富的维生素C、维生素E、类黄酮等成分，具有抗氧化、抗衰老的作用，可使皮肤光滑细腻，有弹性。
5.提高免疫力：大枣中含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质等，可提高人体的免疫力，增强抗病能力。
6.保护肝脏：大枣中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖等成分，可增加肝糖原储备，保护肝脏，增强肝脏的解毒能力。
7.镇静安神：大枣中含有三萜类化合物，具有镇静安神的作用，可用于治疗失眠、多梦、心烦等症状。
8.降血压：大枣中含有芦丁成分，可降低毛细血管的通透性，保持毛细血管的弹性，从而起到降血压的作用。
需要注意的是，大枣虽然具有多种功效与作用，但也并非所有人都适合食用。以下人群在食用大枣时需要注意：
1.糖尿病患者：大枣中含有丰富的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，加重病情。
2.痰湿偏盛者：大枣性温，味甘，具有助湿生热的作用，痰湿偏盛者食用后可能会加重痰湿症状。
3.龋齿疼痛者：大枣中含有丰富的糖分，龋齿疼痛者食用后可能会加重疼痛症状。
4.易上火者：大枣性温，味甘，具有助火生热的作用，易上火者食用后可能会加重上火症状。