吃东西呛到气管是一种常见的情况，以下是一些可以采取的措施：
1.咳嗽：尝试用力咳嗽，以咳出呛入的食物。
2.拍打背部：站在患者身后，用手掌根部轻轻拍打患者的背部，帮助咳出食物。
3.海姆立克急救法：对于呼吸困难的患者，可采用海姆立克急救法，具体操作方法为：站在患者身后，双手环绕患者腰部，一手握拳，将拳头拇指侧放在患者腹部，即剑突与脐之间，用另一手抓住拳头，快速向上、向内冲击按压患者腹部，重复上述操作，直至异物咳出。
4.就医：如果上述方法无法咳出食物，或者患者出现呼吸困难、意识不清等情况，应立即就医或拨打急救电话。医生可能会使用支气管镜等工具取出食物，或进行其他治疗。
在日常生活中，为了预防吃东西呛到气管，可以注意以下几点：
1.慢慢咀嚼食物，避免狼吞虎咽。
2.不要同时进行其他活动，如说话、大笑等。
3.避免食用过于干燥、易碎的食物。
4.对于儿童和老年人，应特别注意饮食安全。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果症状持续不缓解或出现严重不适，应及时就医。