吃东西呛到气管后咳不出来是一种较为危险的情况，可能会导致严重的后果，如呼吸困难、窒息等。以下是一些应对方法和可能存在的风险：
1.立即停止进食：避免食物进一步进入气管，加重呛咳。
2.咳嗽：尝试用力咳嗽，希望能咳出异物。
3.海姆立克急救法：对于儿童和成人，可以采用海姆立克急救法进行自救或互救。具体方法是站在患者身后，双手环绕其腰部，一手握拳，将拳头拇指侧放在患者胸廓下和脐上的腹部，另一只手握住握拳的手，快速向上、向内冲击按压腹部，重复多次，直到异物咳出。
4.寻求医疗帮助：如果咳嗽和海姆立克急救法都无法解决问题，或者患者出现呼吸困难、意识不清等紧急情况，应立即拨打急救电话或前往医院就诊。在等待医疗救援的过程中，应密切观察患者的呼吸和意识状态。
需要注意的是，吃东西呛到气管后咳不出来可能会导致严重的并发症，如肺炎、肺不张等。因此，如果出现这种情况，应尽快采取措施，并及时就医。同时，在日常生活中，应注意饮食安全，避免进食过快、过多，以及在进食时说话、大笑等。对于儿童，应特别注意防止食物呛入气管。