高血压患者能不能吃生姜?

高血压患者能吃生姜，因为生姜含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、钾、镁及少量的铜、铁、锌等成分。姜中富含的维生素、膳食纤维、钙、钾等对高血压患者有益，是高血压患者可食用的食物之一。姜作为调味品，高血压患者可每天食用，但以10g为宜。对于高血压患者有益的调味品，包括葱、姜、蒜，每天可适量食用。高血压患者要禁用或少用含高钠的食物，如咸菜、榨菜等。