高蛋白高维生素食物主要有以下几类：
1.肉类：
瘦牛肉：瘦牛肉是一种高蛋白、高铁的食物，同时富含维生素B12、锌和磷等营养物质。
鸡肉：去皮的鸡肉也是一种高蛋白、低脂肪的食物，同时富含维生素B6、B12、E等。
鱼类：鱼肉含有丰富的优质蛋白质，还富含Omega-3脂肪酸、维生素D和B族维生素等营养成分。
2.豆类和豆制品：
豆腐：豆腐是一种常见的豆制品，富含优质蛋白质、钙、铁等营养成分，同时也是一种低脂肪、低糖的食物。
黑豆：黑豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，其中蛋白质含量高达36%-40%。
红豆：红豆是一种富含蛋白质和膳食纤维的食物，同时还含有维生素B1、B2、E等多种维生素和矿物质。
3.蛋类：
鸡蛋：鸡蛋是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含维生素A、D、E、B1、B2等多种维生素和矿物质。
鸭蛋：鸭蛋也是一种高蛋白、高脂肪的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
4.奶类：
牛奶：牛奶是一种富含优质蛋白质、钙、维生素D等营养成分的食物，对于骨骼健康和免疫系统都有很好的保健作用。
酸奶：酸奶是一种经过发酵的牛奶制品，富含蛋白质、钙、维生素B1、B2、B12等多种维生素和矿物质，同时还含有益生菌，有助于维持肠道健康。
5.坚果和籽类：
杏仁：杏仁富含蛋白质、膳食纤维、维生素E、B族维生素等营养成分，同时还含有钙、镁、铁等矿物质。
核桃：核桃是一种富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素等营养成分的食物，对于心血管健康和大脑功能都有很好的保健作用。
芝麻：芝麻是一种富含蛋白质、膳食纤维、维生素E、B族维生素等营养成分的食物，同时还含有钙、铁、锌等矿物质。