根据你提供的信息，高蛋白高维生素食物主要有以下几类：
1.肉类：
瘦牛肉：瘦牛肉是一种高蛋白、高铁、高维生素B6的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
鸡肉：去皮的鸡肉是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素B6和B12的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
鱼类：富含蛋白质、维生素D和Omega-3脂肪酸，有助于降低心脏病和中风的风险。
2.豆类：
黑豆：黑豆是一种高蛋白、高纤维、高维生素B1和B2的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
红豆：红豆是一种高蛋白、高纤维、高维生素B1和B2的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
绿豆：绿豆是一种高蛋白、高纤维、高维生素B1和B2的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
3.蛋类：
鸡蛋：鸡蛋是一种高蛋白、高脂肪、高维生素D和B12的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
鸭蛋：鸭蛋是一种高蛋白、高脂肪、高维生素D和B12的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
鹅蛋：鹅蛋是一种高蛋白、高脂肪、高维生素D和B12的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
4.奶制品：
牛奶：牛奶是一种高蛋白、高脂肪、高钙、高维生素D和B12的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
酸奶：酸奶是一种高蛋白、低脂肪、高钙、高维生素D和B12的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
奶酪：奶酪是一种高蛋白、高脂肪、高钙、高维生素D和B12的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
5.坚果：
杏仁：杏仁是一种高蛋白、高脂肪、高纤维、高维生素E和B2的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
核桃：核桃是一种高蛋白、高脂肪、高纤维、高维生素E和B2的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
腰果：腰果是一种高蛋白、高脂肪、高纤维、高维生素E和B2的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
6.蔬菜：
菠菜：菠菜是一种高蛋白、高纤维、高维生素A、C和K的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
西兰花：西兰花是一种高蛋白、高纤维、高维生素C和K的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
胡萝卜：胡萝卜是一种高蛋白、高纤维、高维生素A和K的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
7.水果：
橙子：橙子是一种高蛋白、高纤维、高维生素C和K的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
柠檬：柠檬是一种高蛋白、高纤维、高维生素C和K的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
草莓：草莓是一种高蛋白、高纤维、高维生素C和K的食物，有助于维持身体正常的新陈代谢和免疫系统功能。
需要注意的是，虽然高蛋白高维生素食物对身体有很多好处，但也不能过量食用。过量食用可能会导致消化不良、肥胖等问题。建议在饮食中适量摄入这些食物，以维持身体的健康。