荷叶和山楂一起泡水喝有以下功效：
1.促进消化：荷叶和山楂都有助于促进肠胃蠕动，增加胃酸分泌，从而帮助消化。
2.降低血脂：荷叶中的荷叶碱和山楂中的山楂酸可以降低血清中的胆固醇和甘油三酯，起到降低血脂的作用。
3.减肥瘦身：荷叶和山楂都具有一定的利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，从而减轻体重。此外，它们还可以促进脂肪的分解和代谢，有助于减肥瘦身。
4.清热解暑：荷叶性凉，具有清热解暑的作用。在炎热的夏季，喝一杯荷叶山楂水可以帮助消暑解渴。
5.抗菌消炎：荷叶和山楂中含有一些抗菌成分，具有一定的抗菌消炎作用，可以预防和缓解一些感染性疾病。
需要注意的是，荷叶和山楂都具有一定的刺激性，因此胃酸过多、胃溃疡等患者不宜饮用。此外，荷叶和山楂的功效并不是立竿见影的，需要长期坚持饮用才能发挥最佳效果。同时，饮用时应注意适量，避免过量饮用。