帕金森病人在饮食上需要注意以下几点：
1.避免过多摄入蛋白质：蛋白质会影响左旋多巴等药物的疗效，建议每天的摄入量控制在50克左右。
2.限制高胆固醇食物：如动物内脏、蛋黄、鱼籽等，以免加重动脉硬化。
3.避免刺激性食物：如咖啡、浓茶等，以免影响睡眠和加重病情。
4.多吃蔬菜、水果：富含维生素、膳食纤维和矿物质，有助于维持身体健康。
5.适量摄入谷类食物：如全麦面包、面条、米饭等，提供身体所需的能量。
6.注意饮食卫生：避免食用过期、变质的食物，以免引起胃肠道感染。
7.合理搭配饮食：根据个人情况，选择合适的饮食方案，如低盐、低脂、低糖等。
总之，帕金森病人的饮食需要综合考虑个人情况和药物治疗，建议在医生或营养师的指导下进行。