晚上喝牛奶是否会发胖，主要取决于个体的整体热量摄入和消耗情况。以下是一些需要考虑的因素：
1.牛奶的热量：牛奶是一种营养丰富的饮品，每100克牛奶含有约66大卡的热量。然而，具体的热量含量还会受到牛奶的脂肪含量、添加糖的情况以及个人饮用的量的影响。
2.整体热量摄入：如果在晚上喝了牛奶，同时还摄入了其他高热量、高脂肪的食物，并且总体热量摄入超过了身体的消耗，那么就有可能导致体重增加。
3.个体差异：每个人的身体代谢率和能量消耗都有所不同。有些人可能更容易将多余的热量转化为脂肪储存，而对于其他人来说，即使摄入相同的热量，也可能不容易发胖。
4.饮用时间：喝牛奶的时间本身并不会直接导致发胖，而是与整体的饮食习惯和生活方式有关。如果晚上喝牛奶后紧接着睡觉，而没有进行足够的身体活动来消耗这些热量，那么可能会增加发胖的风险。
5.健康饮食和生活方式：要保持健康的体重，不仅仅取决于单一的食物或行为，还包括均衡的饮食、适量的运动和良好的生活习惯。建议在饮食中摄入多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质食物等，并结合适当的运动来维持身体的能量平衡。
综上所述，晚上喝牛奶本身不一定会导致发胖，但要注意整体的热量摄入和生活方式。如果担心发胖，可以根据个人的情况控制牛奶的饮用量，并结合健康的饮食和适量的运动。此外，如果有特殊的健康需求或疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。