死螃蟹能吃吗回答医生:任运江职称:主治医师机构:章丘市中医医院发布时间:2021-03-23医学审核:健康典吧内容审核团队发布时间:2021-03-23医学审核:健康典吧内容审核团队你好。死螃蟹最好不要吃了。螃蟹死后会释放一种叫组胺的物质,吃了死螃蟹可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重时还可能导致中毒现象。医生询问:希望对你有所帮助。