血糖高的人在饮食上需要特别注意，以下是一些适合血糖高的人吃的食物：
1.蔬菜：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，对血糖控制有益。建议选择低糖、高纤维的蔬菜，如菠菜、西兰花、苦瓜、黄瓜等。
2.全谷物：全谷物富含膳食纤维和复杂碳水化合物，能提供更持久的饱腹感，有助于控制血糖。可以选择全麦面包、糙米、燕麦等。
3.豆类：豆类是优质的蛋白质来源，同时富含膳食纤维和植物固醇，有助于降低胆固醇水平。建议选择黑豆、红豆、绿豆等。
4.水果：选择低糖水果，如草莓、蓝莓、柚子等，并控制摄入量，避免血糖过高。
5.蛋白质食物：选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物，有助于维持饱腹感和肌肉健康。
6.健康脂肪：选择橄榄油、鱼油、坚果等富含健康脂肪的食物，有助于降低胆固醇水平，但要注意控制摄入量。
此外，血糖高的人还应注意以下饮食原则：
1.控制总热量：根据个人情况，合理控制饮食量，避免摄入过多的热量。
2.定时进餐：保持规律的饮食习惯，避免过度饥饿或过度饱腹。
3.减少糖分和盐分的摄入：避免食用高糖饮料、糖果、糕点等高糖食物，以及咸菜、咸鱼等高盐食物。
4.避免饮酒：饮酒会导致血糖波动，对健康不利。
需要注意的是，饮食控制只是血糖管理的一部分，血糖高的人还需要结合运动、药物治疗等综合措施来控制血糖水平。如果血糖控制不理想，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，每个人的血糖情况不同，饮食需求也可能有所差异，建议在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划。