金桔可以直接食用，也可以制成金桔酱、金桔汁等食用，以下是几种可以缓解咳嗽咳痰的金桔食用方法：
1.金桔煮水：将金桔洗净，带皮切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10-15分钟，可根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。金桔煮水具有润肺止咳、化痰的功效，适合咳嗽、咳痰的人群食用。
2.金桔蜂蜜水：将金桔洗净，带皮切成小块，放入杯中，用开水冲泡，待水温降至40℃左右时，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。金桔蜂蜜水具有润肺止咳、清热解毒的功效，适合咳嗽、咳痰、咽喉肿痛的人群食用。
3.金桔柠檬茶：将金桔和柠檬洗净，带皮切成小块，放入杯中，用开水冲泡，待水温降至40℃左右时，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。金桔柠檬茶具有润肺止咳、开胃消食的功效，适合咳嗽、咳痰、食欲不振的人群食用。
4.金桔酱：将金桔洗净，带皮切成小块，放入锅中，加入适量冰糖和清水，大火煮沸后转小火煮30-40分钟，期间不断搅拌，防止粘锅，煮至金桔软烂，呈浓稠状即可。金桔酱可冲水饮用，也可涂抹在面包上食用，具有润肺止咳、化痰的功效，适合咳嗽、咳痰的人群食用。
需要注意的是，金桔性温，咳嗽有痰的人群在食用金桔时，应避免食用过多，以免引起身体不适。同时，金桔不能与牛奶、豆浆等高蛋白食物同食，以免影响蛋白质的吸收。