怀山药是指目前河南焦作（古怀庆府）所产的山药，是《中华本草》收载的草药，有很高的药用价值。以下是关于怀山药的一些功效和作用：
1.补充营养：怀山药含有丰富的黏液质、胆碱、钙、铁、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等多种营养成分，为人体补充营养。
2.预防心血管疾病：黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生；怀山药中的多巴胺具有扩张血管、改善血液循环的功能。
3.增强免疫力：怀山药中的多糖可以刺激和调节人类免疫系统，因此常作增强免疫能力的保健药品使用。
4.益肺止咳：怀山药含有皂甙、黏液质等成分，可以起到润肺润肠、化痰止咳的作用，对肺虚痰嗽久咳之症有很好的缓解效果。
5.健脾益胃：怀山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的人可以在食用怀山药后得到一定改善。
6.固肾益精：怀山药中的营养成分有助于肾脏功能的恢复，经常食用对于肾气亏损、遗精、遗尿等症状有很好的食疗效果。
7.抗肝昏迷：近年研究发现怀山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
需要注意的是，怀山药虽然有诸多功效，但也不是所有人都适合食用。便秘者、糖尿病患者应慎食怀山药；此外，怀山药有收涩的作用，所以大便燥结者及有实邪者不宜食用。