陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。以下是陈皮的功效、作用及禁忌：
1.功效：陈皮味苦、辛，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。
2.作用：
促进消化：陈皮中含有挥发油，能够刺激胃肠道平滑肌，促进消化液的分泌，从而起到促进消化的作用。
祛痰止咳：陈皮中的挥发油成分具有祛痰作用，能够刺激呼吸道黏膜，促进痰液的咳出。同时，陈皮还具有燥湿化痰的作用，能够改善痰湿咳嗽的症状。
降血脂：陈皮中的橙皮苷等成分能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，起到降血脂的作用。
抗氧化：陈皮中含有丰富的类黄酮和维生素C等抗氧化物质，能够清除自由基，减少氧化应激对身体的损伤。
3.禁忌：
胃酸过多者慎用：陈皮具有一定的酸性，胃酸过多者服用后可能会加重胃酸反流，引起不适。
服药期间慎用：陈皮可能会影响某些药物的吸收和代谢，如降压药、降脂药等，因此在服药期间应慎用。
孕妇慎用：陈皮具有一定的刺激性，孕妇应慎用，以免影响胎儿健康。
气虚者慎用：陈皮性温，易耗气，气虚者服用后可能会加重气虚症状。