大便一天一次但不成形，可能与以下原因有关。
1.饮食因素：
食用过多的膳食纤维：膳食纤维能促进肠道蠕动，若食用过多，可能导致大便不成形。
食用过多生冷、油腻食物：这些食物可能会刺激胃肠道，导致胃肠功能紊乱，引起大便不成形。
2.肠道疾病：
炎症性肠病：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可导致肠道黏膜炎症、溃疡，使大便不成形。
肠易激综合征：是一种常见的肠道功能性疾病，主要表现为腹痛、腹胀、大便不成形等。
其他：肠道肿瘤、肠道寄生虫感染等也可能导致大便不成形。
3.其他因素：
药物：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会导致肠道菌群失调，引起大便不成形。
心理因素：长期的紧张、焦虑、抑郁等情绪，可能会导致胃肠功能紊乱，引起大便不成形。
肝胆疾病：如肝硬化、胆囊炎等，可能会影响胆汁的分泌和排泄，导致脂肪消化吸收障碍，引起大便不成形。
如果大便不成形的情况持续时间较长或伴有其他症状，如腹痛、腹胀、消瘦、贫血等，应及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，应注意调整饮食，避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。