血糖高的人主食吃什么好

血糖高的人主食可以选择碳水化合物，但是尽量选择一些粗粮，同时在烹饪方式上尽量将碳水化合物做成升糖指数不要太高的形式。比如可以选择米和面作为主食，但是在米中可以增加一些糙米、黑米、小米等等，面也可以选择一些粗粮面。这样不仅可以增加粗纤维的摄入，还可以减少升糖指数，延缓糖分吸收。烹饪方式上尽量注意：能吃干的就不要吃稀的，也就是说尽量不要选择粥类。