一般来说，吃馒头和米饭哪个更容易胖，取决于食用量和其他饮食因素。
馒头和米饭都是常见的主食，它们的主要成分都是碳水化合物。然而，它们的热量和营养价值略有不同。
每100克馒头的热量约为223千卡，而每100克米饭的热量约为116千卡。因此，从单位重量来看，馒头的热量比米饭高。
但是，这并不意味着吃馒头一定会让人更胖。实际上，人体的体重增加或减少取决于摄入的总热量与消耗的总热量之间的平衡。
如果一个人摄入的总热量超过了身体的消耗，无论吃馒头还是米饭，都可能导致体重增加。因此，要控制体重，关键是要注意饮食的均衡和适量。
此外，还应该考虑其他饮食因素，如食物的搭配、饮食习惯、运动量等。以下是一些建议：
控制总体热量摄入：无论是吃馒头还是米饭，都应该注意控制摄入量，避免过度进食。
搭配其他食物：将馒头或米饭与蔬菜、蛋白质食物（如肉类、豆类、蛋类等）搭配食用，可以增加饱腹感，减少热量摄入。
注意饮食均衡：选择多样化的食物，包括水果、全谷类、低脂肪乳制品等，保证摄入足够的营养物质。
增加运动量：适当增加身体活动量，如散步、跑步、游泳等，可以帮助消耗多余的热量，维持健康体重。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如糖尿病患者，饮食控制可能更为重要。在这种情况下，医生或营养师可能会根据个人情况给出具体的饮食建议。
总之，吃馒头和米饭哪个更容易胖并没有绝对的答案，关键是要保持均衡的饮食和适量的运动，以维持健康的体重。如果对自己的体重或饮食有特定的关注或疑问，建议咨询医生或专业的营养师。