吃维生素C的禁忌主要包括以下几个方面：
1.不宜与海鲜同食：海鲜中含有五价砷，在维生素C的作用下会还原为三价砷，即砒霜。虽然其含量很少，但长期大量食用仍可能对健康产生不利影响。
2.避免与猪肝同食：猪肝中含有铜、铁等矿物质，这些矿物质可以使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，从而失去维生素C的正常功能。
3.不宜过量服用：维生素C是一种水溶性维生素，过量服用可能会引起一系列不良反应，如腹泻、恶心、呕吐、胃痉挛等。长期过量服用还可能导致草酸尿、高尿酸血症、泌尿系统结石等。
4.服用时间有讲究：维生素C具有怕热、怕碱的特性，因此为了避免其受到破坏，最好在饭后服用。
5.特殊人群需谨慎：
孕妇：过量服用维生素C可能会影响胎儿的发育，因此孕妇应在医生的指导下合理补充维生素C。
哺乳期妇女：维生素C可以通过乳汁分泌，过量服用可能会对婴儿产生不良影响，因此哺乳期妇女也应适量补充维生素C。
消化道疾病患者：维生素C对胃肠道有一定的刺激作用，因此消化道疾病患者应在医生的指导下谨慎服用维生素C。
过敏体质者：维生素C可能会引起过敏反应，因此过敏体质者应慎用维生素C。
总之，虽然维生素C对人体有很多好处，但也不能过量服用。在服用维生素C时，应注意避免与一些食物同食，同时特殊人群应在医生的指导下合理补充。如果在服用维生素C期间出现不适症状，应及时停止服用并就医。