阑尾炎术后的饮食需根据恢复情况进行调整，术后当天严格禁食禁水，术后2 - 3天肛门排便排气后可进食流食，术后4 - 5天可进普食，多吃含维生素C的食物如绿色蔬菜和部分水果，且饮食调整应在医生指导下进行，若有不适需及时就医。
阑尾炎术后5天食谱如下：
1.手术后当天：需严格禁食禁水，一般禁食3248小时。这是因为术后胃肠道功能尚未恢复，进食可能会引起腹胀、呕吐等不良反应。
2.术后23天：待肛门排便排气后，可开始进食。此时应以流食、清淡、易消化的食物为主。可以适当喝点水，以及食用小米粥、大米粥等。这些食物容易消化，不会给胃肠道带来过大负担，有助于胃肠道功能的恢复。
3.术后45天：可进普食。此时应多吃含有维生素C的食物，有利于伤口的愈合。可以适当吃点绿色蔬菜，如青椒、绿叶菜等，绝大多数这类蔬菜都富含维生素C。水果方面，可以选择香蕉、苹果、橙子、橘子等。这些水果不仅含有丰富的维生素C，还能提供其他营养物质，有助于身体的恢复。
需要注意的是，每个人的身体恢复情况不同，饮食调整应根据个人实际情况在医生的指导下进行。如果在饮食过程中出现任何不适，应及时就医。