早起嘴干苦可能是生理性因素或病理性因素引起，如未饮水、张口呼吸、饮食因素、口腔疾病、消化系统疾病、糖尿病、干燥综合征、肝胆疾病等。如果症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医。
早起嘴干苦可能是以下原因引起：
1.生理性因素：
未饮水：夜间睡眠时，呼吸、排汗等生理活动会使身体丢失大量水分，若晨起后未及时补充水分，可导致口腔干燥、发苦。
张口呼吸：若存在鼻塞、腺样体肥大等情况，可能会导致张口呼吸。此时，口腔无法得到充分的湿润，也会引起晨起嘴干苦。
饮食因素：睡前吃了辛辣、油腻、刺激性食物，或大量饮酒、喝咖啡等，可能会导致晨起嘴干苦。
2.病理性因素：
口腔疾病：如牙龈炎、牙周炎、口腔溃疡等，可导致口腔黏膜炎症、水肿，使唾液分泌减少，从而出现口干口苦的症状。
消化系统疾病：如反流性食管炎、胃炎、胃溃疡等，可导致胃酸反流，刺激口腔，引起口苦。此外，消化不良、便秘等也可能导致胃肠道功能紊乱，引起口苦。
其他：糖尿病、干燥综合征、肝胆疾病等也可能导致晨起嘴干苦。
如果晨起嘴干苦的症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，明确原因，并进行针对性治疗。同时，应注意保持良好的口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口；饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物；适量饮水，保持口腔湿润；调整睡眠姿势，避免张口呼吸。