吃东西辣到胃疼，可能是由于辣椒素刺激胃黏膜导致的。以下是一些缓解胃疼的方法：
1.停止食用辛辣食物：停止食用辛辣食物，避免进一步刺激胃黏膜。
2.饮用温水：可以缓解口腔和喉咙的烧灼感，也可以稀释辣椒素，减轻对胃的刺激。
3.进食温和食物：可以选择一些温和、易消化的食物，如面包、饼干、米粥等，以缓解胃疼。
4.服用药物：如果胃疼较为严重，可以服用一些药物，如抗酸药、胃黏膜保护剂等，以缓解症状。但是，这些药物需要在医生的指导下使用。
5.就医治疗：如果胃疼持续时间较长，或者伴有其他症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。
需要注意的是，长期食用辛辣食物可能会对胃黏膜造成损伤，导致胃炎、胃溃疡等疾病。因此，建议适量食用辛辣食物，保持饮食的均衡和健康。